HANF

Hanf (Cannabis sativa L.) ist eine meist einjährige krautige Pflanze. Ursprünglich war er vermutlich in Zentralasien beheimatet. Da er durch menschliches Zutun seit Tausenden von Jahren immer weiter verbreitet wurde, lässt sich das natürliche Verbreitungsgebiet jedoch nicht mehr sicher genau eingrenzen. Je nach Umweltbedingungen erreicht die Staude sehr unterschiedliche Wuchshöhen. Hanf wurde in China schon seit Langem genutzt. In einem 200 n. Chr. verfassten chinesischen medizinischen Text wird Hanf als Heilmittel gegen Malaria, Rheuma und viele andere Unpässlichkeiten beschrieben.
Die pharmakologischen Wirkungen von Hanf sind erst in jüngster Zeit in den Fokus der medizinischen Forschung gerückt. Verantwortlich für die Wirkungen sind Inhaltsstoffe, die als Cannabinoide bezeichnet werden; allen voran Tetrahydrocannabinol (THC) und Cannabidiol (CBD).
Wir versuchen in unseren Marmeladen durch die Beigabe von Hanf, nicht nur geschmacklich neue Noten zu erreichen, sondern auch die vielen positiven Eigenschaften der Pflanze einzuarbeiten.